Erfrischender Grüntee-Smoothie

Diese Hitze! Was kann man da anders tun, als sich mit einem kühlen Getränk irgendwo in den Schatten zu verkriechen? Im heutigen Artikel habe ich deshalb für euch ein entsprechend erfrischendes Rezept mit Grüntee kreiert, mit dem ihr locker durch die „Hundstage“ kommt. Smoothies sind nicht nur lecker und gesund, sondern auch ein prima Mahlzeitenersatz…

5-Elemente-Detox-Drink

Wie schon in meinem letzten Post angekündigt, gibt´s heute ein Rezept mit Kokoswasser. Die Firma Cocowell hat mich dankenswerterweise mit einer großzügigen Produktprobe ihres authentischen Kokoswassers bedacht und das habe ich zum Anlass genommen, einen 5-Elemente-Detox-Drink zu kreieren. Kokoswasser ist das Fruchtwasser der jungen, noch grünen Kokosnuss und eine wohlschmeckende Alternative zu Wasser, Tees oder Fruchtsäften….

Zitronen-Kokos-Muffins

Heute gibt es eine kleine, feine Leckerei zum Nachmittagskaffee oder -tee. Dazu inspiriert hat mich die Firma Cocowell, die mich kürzlich mit einem großzügigen Produktpaket zum Ausprobieren bedacht hat. Ich erhielt Kokosöl und Kokoswasser – beides von herausragend guter Qualität. Da ich ohnehin gerne mit Kokosnuss experimentiere, habe ich mich dafür entschieden, Kokos mit Zitrone…

Erdbeer-Herzen (mit nur 3 Grundzutaten!)

Zum Valentinstag ein schnelles, einfaches Rezept für leckere Erdbeer-Geleeherzen aus nur drei Zutaten. Perfekt als Geschenk für eure/n Liebste/n. Fettfrei, eifrei, milchfrei und (wer statt Gelatine z.B. Agar-Agar verwendet) auch vegan. Ursprünglich besteht dieses Rezept aus nur drei Grundzutaten, aber wer möchte, kann es so wie ich auch nach 5 Elementen kochen. Zutaten (ca. 20…

Matcha-Keks

Diese Keks bestehen ursprünglich aus nur 5 Zutaten! Doch selbstverständlich kann man sie auch nach 5 Elementen backen. Wie, das erfährst du in diesem Artikel. Grundzutaten (ca. 45 Stück, 2 Bleche) 250gr Weizenmehl (H) 150 gr Zucker (E) – du kannst anstelle von normalem Haushaltszucker auch Rohrzucker oder Birkenzucker verwenden 130gr zimmerwarme Butter oder Margarine…

Rote-Rüben-
Suppe mit Ingwer

Eine meiner absoluten Lieblingssuppen für den Winter: wärmend, bekömmlich und unvergleichlich im Geschmack. Diese Suppe eignet sich auch besonders gut als erlesener Auftakt für ein weihnachtliches Festessen. Zutaten (für 4 Personen) 1 Jungzwiebel (M) 1 Stück frischer Ingwer (M), ca. 1 cm dick ca. 400 gr vorgekochte, geschälte Rote Rüben* (F) 1 saftiger Apfel (E)…

Hafer-Bananen-Keks

Diese großartigen Keks sind nicht nur gesund und kalorienarm, sondern sie schmecken auch noch super. Im Grundrezept bestehen sie aus nur zwei Zutaten: Bananen und Haferflocken. Doch selbstverständlich habe ich auch sie nach den 5 Elementen gebacken. Wie das funktioniert, erfährst du in diesem Artikel. Zutaten (1 Blech) 1 große oder 2 kleine sehr reife…

Powerriegel

Müsliriegel sind ein wahres „Superfood“: nach dem Sport, für unterwegs als „Lebensretter“ oder anstelle von Süßigkeiten. Aber sie haben einen großen Haken: die gekauften Riegel sind nahezu allesamt Zucker- und Fettbomben. Sieht man sich die Zutatenliste mancher Riegel genauer an, wird schnell klar: dieser Snack ist eigentlich ein verstecktes Naschwerk und keinesfalls für den täglichen…

Schnelle Matcha-Creme

Ein herrlich leichtes Dessert, das schnell gemacht ist: Matcha-Creme mit Mandeln und Cranberries. Ideal für den Sommer oder einfach zwischendurch. Zutaten (2 Personen) 250gr Topfen* (20% Fett) (H) 2 große EL Sahnejoghurt (ca. 55 gr) (H) 3 EL Staubzucker (ca. 25gr) – bei Bedarf mehr oder weniger nehmen, je nach Geschmack (E) etwas Zimt und…