Auberginen-Haferbällchen in Tomatensauce

Vor einiger Zeit wurde ich von „Hafer Die Alleskörner“, einer Gemeinschaftskampagne der deutschen Hafermühlen, angeschrieben. Der Verband betreibt unter www.alleskoerner.de eine sehr informative Website rund um das Thema Hafer. Da ich selbst ja ein sehr großer Hafer-Fan bin, habe ich mich sehr über die Einladung von Alleskörner.de gefreut, Rezepte von deren Website nachzukochen und darüber…

Hafer-Bananen-Keks

Diese großartigen Keks sind nicht nur gesund und kalorienarm, sondern sie schmecken auch noch super. Im Grundrezept bestehen sie aus nur zwei Zutaten: Bananen und Haferflocken. Doch selbstverständlich habe ich auch sie nach den 5 Elementen gebacken. Wie das funktioniert, erfährst du in diesem Artikel. Zutaten (1 Blech) 1 große oder 2 kleine sehr reife…

Powerriegel

Müsliriegel sind ein wahres „Superfood“: nach dem Sport, für unterwegs als „Lebensretter“ oder anstelle von Süßigkeiten. Aber sie haben einen großen Haken: die gekauften Riegel sind nahezu allesamt Zucker- und Fettbomben. Sieht man sich die Zutatenliste mancher Riegel genauer an, wird schnell klar: dieser Snack ist eigentlich ein verstecktes Naschwerk und keinesfalls für den täglichen…