Apfel-Auberginen-Curry

Dieses Curry ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Mischung an Zutaten etwas ganz Besonderes. Eigentlich ist es aus der Not heraus entstanden, als eines Tages nichts anderes mehr im Haus war als ein Apfel und eine Aubergine (in Österreich nennt man sie übrigens Melanzani). Das Ergebnis war großartig und hat mich so überzeugt, dass ich beschlossen habe,…

Shoku Pan (japanisches Toastbrot)

Shoku Pan ist eine Art japanisches Toastbrot, das einfach zu machen ist und exzellent schmeckt. Es hat einen neutralen bis leicht süßlichen Geschmack und ist eine hervorragende Alternative zu gekauftem Toastbrot. Verwendet man Wasser oder pflanzliche Milch anstelle von Kuhmilch, ist es sogar vegan. Zutaten 350gr Dinkelmehl (H) ½ EL Zucker (je nach Geschmack auch…

Sparpedia Koch Blog Award 2017

Der heutige Eintrag macht mich besonders stolz: Obwohl Koch dich glücklich noch sehr jung ist, wurde der Blog bereits für den Sparpedia-Kochblog-Award 2017 nominiert! Dieser Award ist als Abstimmung konzipiert, das bedeutet: das Preisgeld wird nach dem Anteil der erhaltenen Stimmen unter allen nominierten Bloggern aufgeteilt. Die User entscheiden also darüber, welcher Blogger den größten…