Couscous mit Thunfisch

Dieses Rezept wurde von „NENI-am-Tisch“ inspiriert. Hinter dem Label „NENI“ verbirgt sich Haya Molcho, die unter anderem am Wiener Naschmarkt ein Lokal führt. Dort gibt es vorwiegend feine orientalische Spezialitäten aus ihrer Heimat Tel Aviv. Seit einiger Zeit existiert unter diesem Label aber auch eine Produktreihe, die man in ausgewählten österreichischen Supermärkten kaufen kann. Einiges…

Bunter Sommersalat

Ja, auch einen simplen Sommer-Salat kann man so zubereiten, dass er an Geschmack und Bekömmlichkeit kaum mehr zu übertreffen ist. Natürlich mit frischen Zutaten und – wie sollte es anders sein – nach 5 Elementen … what else? Und so wird´s gemacht (die Zuordnung nach den 5 Elementen finden sich fettgedruckt in Klammer hinter dem…

Schnelle Matcha-Creme

Ein herrlich leichtes Dessert, das schnell gemacht ist: Matcha-Creme mit Mandeln und Cranberries. Ideal für den Sommer oder einfach zwischendurch. Zutaten (2 Personen) 250gr Topfen* (20% Fett) (H) 2 große EL Sahnejoghurt (ca. 55 gr) (H) 3 EL Staubzucker (ca. 25gr) – bei Bedarf mehr oder weniger nehmen, je nach Geschmack (E) etwas Zimt und…