Knoblauch
– so wird er richtig verwendet

Knoblauch kommt in nahezu allen asiatischen Gerichten vor und hat sehr viele positive Eigenschaften auf unseren Körper. Doch er ist – entgegen der landläufigen Meinung – eine regelrechte „Diva“. Wird er nämlich nicht richtig behandelt, kann er ein schönes Gericht regelrecht verpatzen. Glücklicherweise gibt´s aber ein paar einfache Tipps, wie man frischen Knoblauch richtig in…

Matcha-Tee
– so gelingt er garantiert

Um Matcha-Tee gibt es seit einigen Jahren einen regelrechten „Hype“. Allerlei positive Effekte werden dem leuchtend grünen Kultgetränk aus Japan zugesprochen: Matcha soll gesundheitsfördernd sein, antioxidative Eigenschaften ausweisen und schlank machen. Manche Quellen behaupten, er könne sogar Krebs heilen. Ob das gemahlene Grünteeblätterpulver tatsächlich so ein Wunderheilmittel ist, sei dahingestellt. Fakt ist: Matcha ist nicht…